J’ai été ravi d’accueillir au cabinet des élèves du Lycée Sonia Delaunay de Lomme pour un atelier cuisine tourné autour du zéro déchet, des légumes sous diverses formes et une utilisation réduite en sucre.
Couplé à une partie plus théorique sur les bases de l’équilibre alimentaire, les échanges furent riches en apprentissages mutuels.
Encore merci à Mme Barbeaux pour sa confiance.
